Gula: Manis sih, tapi.....

-

Akhir pekan kemarin, saya menonton serial film Kingsman: The Golden Circle, setelah sebelumnya menyelesaikan serialnya yang pertama, Kingsman: The Secret Service- sebuah film aksi petualangan Britania Raya-Amerika Serikat yang serial pertamanya dirilis pada tahun 2015, kemudian yang ke dua tahun 2017 (lalu selanjutnya 2021, tapi yang ini lebih menceritakan awal mula terbentuknya lembaga tukang jahit (baca: mata-mata) independen bernama Kingsman).

Saat keasyikan menonton, saya malah fokus pada adegan di mana Charlie Hesketh (calon anggota Kingsman yang gagal pada serial sebelumnya) bertemu Poppy Adams, pemimpin kartel narkoba terbesar dunia di tempat persembunyiannya. Dalam adegan tersebut, diceritakan bahwa gula delapan kali lebih adiktif daripada kokain dan lima kali lipat penyebab kematian. Namun, seperti yang dikatakan dalam adegan film Kingsman tersebut, gula itu legal. 

Okay, sudah. Sekian dulu. Saya tidak sedang menceritakan film Kingsman. Tulisan ini terinspirasi dari adegan tersebut dimana secara tidak langsung disebutkan, bahwa gula berbahaya.

Berdasarkan catatan International Diabetes Federation, disebutkan bahwa diabetes telah menyebabkan 6,7 juta kematian di dunia pada 2021 di mana Tiongkok menjadi negara dengan jumlah kematian terbesar di dunia yang mencapai 1,39 juta orang. Kemudian diikuti oleh Amerika Serikat di peringkat ke dua dengan jumlah kematian sebanyak 669 ribu. Lalu, India berada di peringkat ke tiga dengan jumlah sebesar 647 ribu.

Indonesia sendiri berada di peringkat ke enam dengan kematian akibat diabetes mencapai 236 ribu. Di urutan ke lima dan ke empat adalah Jepang dan dengan jumlah kematian akibat diabetes sebanyak 245.010 ribu orang dan 396.625 orang.

Diabetes disebabkan karena adanya gangguan dalam tubuh, sehingga tubuh tidak mampu menggunakan glukosa darah ke dalam sel, sehingga glukosa menumpuk dalam darah. 

Apa itu glukosa? 

Mari kita mulai kembali tulisan ini seperti cerita dalam film Kingsman tadi, bahwa gula delapan kali lebih adiktif daripada kokain dan lima kali lipat penyebab kematian.

Gula adalah struktur paling sederhana dari karbohidrat. Seperti yang kita ketahui, ada berbagai macam sumber karbohidrat, misalnya beras yang kita olah menjadi nasi, jagung, gandum, sagu, buah-buahan, biji-bijian, dan kentang.

Ketika kita mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, tubuh akan memecahnya terlebih dahulu menjadi bagian terkecil, yakni gula. Kemudian barulah diserap untuk proses yang lebih lanjut.

Dalam kehidupan sehari-hari, kita kerap menemukan gula sebagai bahan pemanis tambahan untuk sesuatu yang kita nikmati. Misalnya pada komposisi makanan yang sering kita temukan dimana mengandung sukrosa, glukosa, atau fruktosa di dalamnya. Sebenarnya, ketiga zat tersebut termasuk dalam jenis gula, atau karbohidrat sederhana. 

Glukosa dan fruktosa adalah jenis gula paling sederhana dibandingkan sukrosa. Glukosa dan fruktosa sama-sama termasuk golongan gula yang dinamakan monosakarida. Ini jenis gula yang paling kecil dan tidak dapat dipecah lagi.

Berbeda dengan glukosa, sukrosa termasuk ke dalam jenis disakarida. Itu artinya sukrosa terbuat dari gabungan dua monosakarida, yaitu glukosa dan fruktosa. Contoh sukrosa yang paling sering digunakan adalah gula pasir. 

Lalu, apakah gula berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia?

Gula merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh. Meski memiliki peran yang penting, gula tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Sebab, komponen gula yang terbentuk dari fruktosa dan glukosa ini bisa memicu banyak penyakit, termasuk diabetes atau kadar gula darah tinggi.

Untuk mengurangi resiko tersebut, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memberikan panduan konsumsi gula yang tepat agar tubuh selalu sehat dan terhindar dari penyakit kronis. Untuk mencapai kesehatan tubuh yang maksimal, asupan gula yang diperbolehkan hanyalah 5% dari kebutuhan kalori harian. 

Hal ini berlaku untuk orang dewasa maupun anak-anak dimana untuk orang dewasa, gula yang dikonsumsi tidak lebih dari 30 gram (7 sendok teh) per hari, untuk anak usia 7–10 tahun, konsumsi gula tidak lebih dari 24 gram (6 sendok teh) per hari dan untuk anak-anak berusia 2–6 tahun, konsumsi gula tidak lebih dari 19 gram (4 sendok teh) per hari.

Alternatif lainnya adalah, kurangi mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak gula atau makanan yang manis-manis. Tapi kalau tidak mau diabetes tapi tetap bisa menikmati yang manis-manis, lihat saja foto profil saya🙈😂













Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Menggali Akar Kekerasan Seksual di Waingapu: Normalisasi Konten Seksis di Media Sosial sebagai Pemicu yang Terabaikan?

-
Image
Beberapa waktu lalu, sebuah postingan tentang angka kekerasan di Sumba Timur menarik perhatian saya. Sebelum postingan dalam bentuk video ini dibagikan di media sosial oleh pengguna Facebook Pro, pada 5 April lalu saya sempat bertanya pada kk Rambu Dai Mami , ketika ia menuliskan status tentang 45,5% penghuni rumah tahanan Waingapu adalah pelaku kekerasan seksual terhadap anak di bawah umur. Itu artinya, dari 191 tahanan di Sumba Timur, 87 di antaranya terlibat dalam kasus kekerasan seksual. Angka ini menggambarkan situasi yang sangat mengkhawatirkan.  Saya tidak ingin membicarakan betapa mengerikannya angka-angka tersebut. Kita tahu, bahwa melihat angka yang sangat amat tinggi itu, Sumba Timur, yakin saya, sudah darurat kekerasan seksual. Namun, dlam tulisan ini, saya tidak ingin membicarakan angka-angka itu. Saya ingin membicararakan hal yang lain, yang, menurut saya, memiliki pengaruh besar terhadap tingginya angka kekerasan terhadap perempuan dan anak (di Waingapu):...
Read more

NATAL TANPAMU (MAMA PAPA)

-
Image
NATAL TANPAMU    (MAMA PAPA)                                         "Jauh di dusun yang kecil disitu rumahku Lama sudah kutinggalkan  aku rindu Tahun tahun tlah berlalu menambah rinduku Nantikan kedatanganku dusunku" Lantunan lagu "kenangan masa kecilku" mengawali hariku dipagi ini. Sambil ditemani segelas kopi hitam nan pekat aroma khas Sumba seakan menambah rinduku untuk kembali pada kampung halamanku, Sumba tanah Marapu. Dan berharap bulan December ini memberikan harapan tentang sebuah Natal yang indah. Ya, Natal telah tiba. Segala persiapan telah disediakan. Tapi gejolak dihati masih saja mengganggu. Bagaimana tidak??? Natal bagi anak rantau yang tidak bisa pulang itu hanya terdiri dari 3 kata saja, yakni: rindu, rindu, dan rindu. Aku cuma rindu. Itu saja. Tidak lebih. Karena sejujurnya hatiku telah lelah dan letih letih menahan rasa rindu pada...
Read more

Membaca BELIS sebagai Suatu Kemarahan

-
Tanggapan atas tulisan Nenansi Grasiani  Saya membaca tulisan seorang teman yang berjudul BELIS . Benar, judul tersebut ditulis dengan huruf kapital, lalu diberi keterangan agar pembaca membacanya tanpa menggunakan emosi. Saya membaca tulisan ini sekali, kemarin. Lalu, sekali lagi ketika ingin menuliskan ini. Dan, sekali lagi ketika selesai bertemu penulisnya.  Kepada para pembaca, kata "jangan pakai emosi," diperintahkan. Lalu, ketika saya membaca tulisan ini berkali-kali. Ada emosi di dalamnya. Ada gelora yang membara. Ada sesuatu, yang, memang kalau dibaca membuat hati berdebar. Secara keseluruhan, ini adalah tulisan dengan nada emosional yang kuat, ditulis dari perspektif feminis dengan kemarahan terhadap sistem yang merugikan perempuan. Pesannya jelas: perempuan tidak butuh belis untuk membuktikan nilai mereka, dan mereka tidak seharusnya diperlakukan sebagai properti hanya karena ada transaksi dalam pernikahan. Eits, tunggu dulu. Kau hanya akan merasakan itu bila kau pa...
Read more